新聞紙で
今日は、各工事の補修と仕上げをしていただきました。クリーニングも済み、いよいよ工事完了です。
写真は、Diniz Cafe(ジニスカフェ)の2階部分です。
新聞紙をそれぞれの原寸大に切り、サイズの確認や配置の再検討。
どんな配置がいいかな……
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塗装完了!
今日、石蔵へ行ってビックリ !
1階の壁と床の塗装が終わり、昨日までのゴチャゴチャがうそのよう…
白い壁、木、石の調和がとてもステキで、夫と二人｢いいね! いいね!｣を連発でした。
ペリが一生懸命考えてくれた照明器具とその配置。今日、照明が点いているのを初めて目にし、彼もとても嬉しそうです。
昨日は厨房器具が搬入され、来週は、エスプレッソマシンや焙煎機が搬入される予定です。
一日も早くオープンできるよう、二人で精一杯準備をしています。どうか、今しばらくお待ちくださいませ。…
Before After
覆っていた足場が撤去され、生まれ変わった石蔵が姿を現しました。
店内も、ステキな感じに仕上がってきています♪
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白い壁
今日は、2階と階段の壁の塗装をしていただきました。
長い年月と共に、汚れて黒ずんできていた壁。
白くきれいになった壁は、自然の木目と調和し、優しい雰囲気へと石蔵を変え始めました。
さて、階段の先は、お手洗いです。
お手洗いの戸に長方形に開けられた穴… どんな風に仕上がるのでしょうか。…
25日目
工事開始から25日。
カウンターと棚が取り付けられ、入口にも階段がつきました。…
格子
階段に格子が取り付けられ、開放的な雰囲気から、落ち着いた雰囲気へ…
外壁も白く塗られ、見違えるようにきれいになりました。
工事終了まで、あと数日です。…
試食会
先日、ジニスカフェのメニューの試食会をさせていただきました。
検討中のメニューの中から、数種類のサンドイッチと2種類のパスタを準備。
味はもちろんのこと、食べやすさや見た目など、参加してくださった方から様々な意見を聞かせていただきました。
もっとお客様の立場になって考えなくては…と反省し、再検討しなければならない点にも気付かされ、開店前の私たちにとって大変貴重な時間でした。
このような機会が持てたのも、定休日のLa Bonaceの厨房を開放してくださったシェフ、休みを返上して来てくださったスタッフの皆さんのおかげです。
美味しい食事とデザート、コーヒーで皆様をお迎えできるよう、｢また行きたなぁ｣と思っていただけるよう、今後も試行錯誤を重ねていきたいと思います。…
はんぶんこ
この味のある木の窓枠。
取り外すのはもったいないので、そのままの姿を残すことにしましたが、トイレの壁とぶつかってしまいます。
どうしよう…
それなら思い切って、窓枠半分はトイレの中に、窓枠半分はトイレの外にしてしまいましょう!!!
トイレの中と外とで、窓枠を仲良く半分こです♪…
ロフト製作
今日から、ロフトの製作です。
これから板が張られるのですが、枠組みを取り付けただけで随分雰囲気が変わりました。
ほぼ毎日、現場で仕事をしてくださっている業者さんが一言ポツリ…
｢いやぁ～、どんな感じに仕上がるのか、想像がつきませんよぉ｣
みなさま、完成をお楽しみに!…
階段完成!
2階まで階段が届きました!
180cm四方、高さ360cm。この限られたスペースに階段をつけるのはパズルのようでしたが、遂に完成です。
今後は、格子がつけられる予定。 お楽しみに♪…
