土間
土間が出来上がりました!
明日までには、しっかり固まっていますように…
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Archive For: ブログ
配管工事
いよいよ着工しました!
ガス&水の配管工事、ほぼ終了。
今後は、石蔵の日々の変化をレポートしていきます[E:camera]…
謹賀新年
あけましておめでとうございます!
2011年の幕開けは、辺り一面の銀世界。
始まったばかりの2011年という真っ白なキャンバスに、どんな絵が描かれ、どんな色がつけられていくのでしょうか。
DINIZ COFFEEにとっての2010年は、コーヒー販売&コーヒー教室のスタート。コーヒーを通して、数々の素晴らしい出会いに恵まれた一年でした。
2011年はDINIZ CAFEオープン。更なる学びとチャレンジの年になりそうです。
美味しいコーヒーと共に『喜』と『笑』をお届けできるよう、丁寧な気持ちで一つ一つと向き合っていこうと思っています。
このブログを読んでくださっているお一人お一人にとって、幸せな一年になりますように…
2011年も、どうぞよろしくお願い致します。
追伸 ： 今年初の共同作業は"雪だるま作り"♪ ペリにとっては人生初でした[E:shine]…
足場組み
2011年、Diniz Cafe(ジニス カフェ)がオープンする場所がこの写真の石蔵です。
今まで倉庫として使われ、ひっそりと存在していた石蔵。
改装工事着工にむけて、まずは足場組み。
このネットが取れるときには、きれいになった石蔵が現れるのだと思うとドキドキです。…
契約! -ココとの出会い-
先日、無事に賃貸契約をしました!
以前ブログに『この場所は人生の贈り物』と書きましたが、今日はその話を少し。
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実は最初、別の場所を考えていたんです。その場所を新天地に決め、設計をお願いし、計画も進めていました。
ところが、建物の物理的な問題が理由で、店舗は不可能ということが契約直前に判明…
その数時間後、器具販売会社のY氏からお電話がありました。3ヶ月ほど前に一度お会いしただけのY氏から突然の電話。
「お店の場所は決まりましたか? 1つ物件があるのですが、ジニスさんのことを思い出したものですから」と。
大げさだけれど、ココが私たちを見つけてくれたようにさえ感じた、そんな出会いでした。…
貴重な時間
DINIZ CAFEで、何か美味しいデザートを提供できるよう練習中です。
La Bonaceの福盛正人シェフが、惜しみなくいろいろなことを教えてくださいます。有り難く貴重な時間。
今後、練習を重ねながら、DINIZ風にアレンジしていけたら…と思っています。…
いよいよ契約…
人生、自分が思っている通りに物事が運ばないこともあるけれど、不思議と、必要な時に必要なものが与えられます。
この場所も、そんな人生の贈り物の一つです。…
パッケージシール
DINIZ COFFEEの初代(!?)パッケージシール。
DINIZのロゴシールの上に『一会』のシールを貼っていますが…。
何かいい方法はないかと試行錯誤しています。…
364091856…
改装費の見積もりが届きました。
新しい活動の拠点を構えることも大切だけど、始めたことを続けていくことが大切。
自分たちに無理のない歩幅でスタートできるように、試行錯誤しています。…
どうやって2階まで…
DINIZ COFFEEの新しい活動の拠点。
一番の課題は、階段です。
限られたスペースに、約4メートルの高さ…
階段が決まれば、全て決まります。…
