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『コーヒー探しの旅』キャンペーン

 

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【体験してみませんか。コーヒー探しの旅】キャンペーン ※このキャンペーンは終了いたしました

私たちは、常に、美味しいコーヒーを探し求めています。

コーヒーは星の数ほど存在するため、これは想像以上にエネルギーが必要なプロセスです。
しかし「これだ!」と思えるコーヒー豆が見つかった時の嬉しさや感動は、最高です。

今回も、美味しい豆との出会いを求めて、数十種類のコーヒー豆を購入しました。
そこで、私たちのコーヒー探しの旅を一緒に体験してみたい方に、これらのコーヒー豆をお分けしたいと考えました。

【重要】
ジニスコーヒーの商品として販売するかどうかを判断するために仕入れたコーヒーのため、品質や風味が通常のジニスコーヒーのレベルではない豆もあるという点、ご了承ください。

【内容量】 200g x 2袋 (お一人様1セット限り)
【価 格】コーヒー豆は無料です。送料450円(税抜)のご負担をお願いいたします。
【応募締切】 5月14日(月) 21:00まで

【申し込みの流れ】
1) フェイスブックをご利用の方は、DINIZ coffee&sweetsページを「いいね!」していただけると嬉しいです。
2) 「コーヒー探しの旅!」をカートに入れ、購入手続きを完了してください。
3) お支払方法は『クレジットカード決済』または『後払い(手数料205円)』からお選びください。

【ご注意ください】
1) 応募多数の場合は抽選となります。当選しなかった場合の請求はキャンセルとなりますので、ご安心ください。
2) 他の商品との同時購入はできません。
3) ネコポス(ポスト投函)にて発送させていただきますので、日付の指定はいただけません。ご了承ください。
ぜひ、コーヒー探しの旅を一緒に楽しみましょう! たくさんの方のご応募、お待ちしています。

応募はこちら↓
http://shop.diniz.co.jp/?pid=131432163

 

JR九州の情報誌『Please』

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JR九州が発行している情報誌『Please』

昨年11月号にDINIZ coffee&sweetsが掲載されていたのですが、先週、ご婦人がその情報誌を手にご来店くださいました。
「鹿児島に行ったら絶対に立ち寄りたいと思って、大事にとっておいたの」と話してくださったご婦人。
スイーツ&コーヒーを味わいながらご友人との時間を楽しんでいらっしゃる様子に、とても嬉しく幸せな気持ちをいただきました。

みなさまに幸せな体験と幸せな時間をお届けできるように、これからも最善を尽くしていきたいと思います。

コーヒー通して幸せをお届けできるって、本当に素晴らしい!…

 

ジニスコーヒーの役割

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実は、この1年半くらい考えていることがあります。

ジニスコーヒーが存在する意味は何だろう。
私たちの社会的な役割は何だろう。
私たちが一番伝えたいことは何だろう。

もうすぐ、それを書き終わりそうです。

このプロセスを通じて、多くの学びや発見がありました。
自分自身や人生を見つけなおす機会にもなりました。

ジニスコーヒーで働けることが、今後さらに楽しくそして意味あるものになりそうです。

 

年末年始の営業案内 2017-2018

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2017年も、ジニスコーヒーを楽しんでくださりありがとうございます。
年末年始の営業について、ご案内です。

【DINIZ coffee&sweets 店舗】
年末の営業:2017年12月29日(金)18:00まで
年始の営業:2018年1月5日(金)11:00から

休業:12月30日(土) ~ 1月4日(木) 

【通信販売】
◆2017年12月29日(金)午前までのご注文 → 年内に発送
◆12月29日(金)午後~1月4日(木)のご注文 → 1月5日(金)より順次発送
◆2018年1月5日(金)以降のご注文 → 1月9日(火)より順次発送
※年末年始はご注文が非常に混み合います。通常のお届け日数よりお時間をいただく場合がございますのでのご了承ください。…

 

10月1日はコーヒーの日

Coffee Day

10月1日は「コーヒーの日」です。

多くのコーヒー生産国でコーヒーの収穫が終わり、コーヒーの新年度が始まるのが10月。この日がコーヒーの年度始めとなります。日本では、肌寒くなりコーヒーの需要が高くなるのがこの頃。これらを記念して、1983年、全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められたそうです。

この心地よい風と陽の光の季節、外でコーヒーを楽しむのもおすすめ。友人たちを家に招いて、コーヒーカップ片手にみんなで語り合うもの最高。
素敵なコーヒーの日を!…

 

無事、終了!

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無事、ジニスコーヒー1階のプチ改装工事が終了しました。
写真は、工事が始まる前の店内。6年前のオープン当初を懐かしく思い出す、そんな瞬間でした。

前回のブログで「2年前から考えていたこと…」と書きました。どうして2年もかかってしまったのか、自分たちでも不思議な気がします(笑) 

考えてみると「1階をコーヒー豆&ギフトの販売スペースにしよう」と考え始めた頃、店舗の2階にはコーヒーの焙煎機がありました。そこで、まずはコーヒー焙煎専用の建物を隣に造ることに。今でも時々、久しぶりにご来店されたお客様に「あれッ、あの機械は?!」と尋ねられるほど存在感の大きい焙煎機でした。2階には、焙煎機があった頃の名残があります。煙突用の2つの穴です。みなさん、お気づきでしたか。

焙煎機を移動後は、どんな商品陳列の棚を作るかアイディアの出し合いが続きました。木がふんだんに使われている店内の雰囲気を壊さないように。あまり圧迫感を感じないように。どんな棚がいいのかアイディアを出し合ってはパソコンの3Dソフトを利用しシュミレーション&サンプル作りを繰り返しました。最終的に決めた棚は、店内あちこちにある格子からヒントを得たもの。今回もペリのアイディアです。

素敵に作っていただいた棚に、愛情込めて美味しく焙煎したコーヒー豆やギフトを並べてみました。
すると、今までレジ横にチョコンと置かれていたお豆達が、急に主役のスポットライトを浴び喜んでいるように見えてきました。自分たちが店の主役であることに気づいてくれたかのようです。「この場所に並べてあげるのに6年もかかってしまってごめんね。」と反省。

美味しいコーヒーが飲みたい時。自宅で美味しいコーヒーを楽しみたい時。コーヒー好きの方へ最高のプレゼントを選びたい時。ぜひジニスコーヒーにお立ち寄りください。

営業時間11:00~18:00
【1階】コーヒー豆&ギフト販売
【2階】店内飲食 ※ラストオーダー17:30
定休日:月曜日
※駐車場はありませんが、お豆のご購入でご来店の方は、お店の前に車をどうぞ。…

 

ジニスコーヒー 次の一歩

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2年前から考えていたこと、やっと実行です。
決行は2月20日、月曜日‼ ※2月21日(火)は臨時休業をいただきます。

2017年2月25日、ジニスカフェはオープン6周年を迎えます。
コーヒー豆を販売するだけでなく店内でも飲んでいただけるように…と設置した一枚板のカウンター。
カウンターに座りドアガラス越しの借景を眺めながらゆったりとした時間を過ごすのが好きなお客様。カウンター越しのおしゃべりを楽しみに来店してくださるお客様。カウンターからコーヒーの淹れ方を観察するのが好きなお客様。たくさんの方々に愛されているジニスのカウンターですが、2月19日(日曜日)の営業を持ちまして、客席としての役目は最後になります。

2月22日(水曜日)からは、1階がコーヒー豆&ギフトをゆっくり見ていただけるスペースとなります。店内でのご飲食は2階のテーブル席のみとなるためご不便をかけることもあるかもしれません。でも、お客様へのより良いサービスやより良い商品の提供、ジニスコーヒーの将来を考え、悩み試行錯誤した結論です。どうか今後の成長を楽しみに見守っていてください!

雨の日にカウンターから見える緑がきれいで「雨の日っていいな」って生まれて初めて感じたのは、ジニスコーヒーを始めてからです。私たち自身、カウンター越しに多くの方々と知り合えましたし、カウンターでお客様同士が繋がっていく様子を見るのも好きです。閉店後のカウンターに座りコーヒーを飲みながらジニスコーヒーの未来について語り合ったことも数知れず… 

実現したいことが数多くあります。サービスや商品はもちろん、もっともっと大きな目標。それらの実現に向けて、まずは一歩です。これからは、もっとブログに綴っていきたいと思います。…

 

年末年始の営業

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2016年も、美味しく楽しくジニスのコーヒー&スイーツを味わってくださり、ありがとうございます‼ 
年末年始の営業は以下のとおりです。

12月28日 通常営業(11:00-18:00)
12月29日 通常営業(11:00-18:00)
12月30日 お休み
12月31日 お休み
 1月  1日  お休み
 1月  2日  お休み
 1月  3日  通常営業(11:00-18:00)

webでのご注文も、1月3日より承ります。
年明けは、ジニス初、ブルンジからスペシャルティコーヒーが届く予定です。ブルンジは、タンザニアとコンゴ、ルワンダを国境に持つアフリカの国。なんと就業人口の9割がコーヒーの栽培で生計を立てているそうです。ブルンジのコーヒーは、焙煎&カッピングができ次第ご案内しますので、どうぞお楽しみに♪

 …

 

紺屋の白袴

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日本へ戻ってきて10日。毎朝、コーヒー豆をグラインダーにかける時の心地良い香りと音、コーヒーにお湯を注いでいる時の香りに幸せを感じています♪

ブラジルでもコーヒーを飲んでいましたが、美味しいコーヒーではありませんでした(笑) 毎朝、ペリのお母さまが朝一でコーヒーを淹れてくれていたのですが、コーヒー教室での教材になりそうなほど苦~いコーヒー。それにお砂糖を加えたものが、毎朝ポットに用意されていました。そのコーヒーにたっぷりのミルクを入れて、毎朝飲んでいました(笑)

DINIZのコーヒーを持ってくればよかった‼…と、ペリと二人で大後悔(笑) 

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実は、ペリのお母さまは、コーヒー農家の娘。
お母さまが子どもの頃、農園で収穫したコーヒー豆は、上の写真のような焙煎鍋で炒って飲んでいたそうです。真っ黒に炒った苦~いコーヒーを飲んでいたらしく、「コーヒーは苦くなきゃ‼!私は苦いコーヒーが好き‼」といつも言っています。お土産に持って行ったDINIZのコーヒーも「私の好みは濃~いコーヒー‼これは薄い…」だそうです(笑) もちろん、お母さま以外は「素晴らしく美味しい‼」と喜んで飲んでくれました。

『紺屋の白袴』ということわざがあります。
人の白い袴を紺色に染める紺屋が、染める仕事に忙しく、自分は染めていない白色の袴をはいている。つまり、他人のことにばかり忙しく、自分自身のことに手が回らないことを表現することわざです。

まさに、私達… 世界トップレベルの美味しいコーヒーを提供している私たちが、スーパーの安くて苦~いコーヒーを1か月間飲んでいたという滑稽さ。 次のブラジル旅行には、DINIZのコーヒーを忘れずに持っていこうと思います‼‼

旅行のお供や、ちょっとした手土産に大変人気がある商品の1つ『DINIZのドリップオン・コーヒー』。お湯とカップさえあれば、どこでも美味しいコーヒーが楽しめます。ご希望の方は、ジニスのオンラインショップから、今すぐご購入いただけます。
DINIZドリップオン・コーヒーご購入はコチラ

みなさまも素敵な旅行のお共には、ぜひ美味しいコーヒーを‼…