欠点豆のユクエ

ジニスカフェでご提供しているコーヒーは、厳選された豆を「未熟な豆や虫に食べられてしまった豆はないか」さらに一粒一粒手作業でチェックしています。

そのため、時々お客様から「使わないお豆は捨てるんですか」と聞かれます。

そこで、本日は欠点豆の行く先について…

左の写真(ダンボールハウス)の中にコーヒー豆が使われているのに気付かれたでしょうか。

鹿児島市内にPandAというNPO法人があります。活動の一つが『ダンボールハウス・ワークショップ』です。このワークショップで素材として、ジニスカフェ店内で使わない豆を活用してもらっているのです。

生豆はハウスの外壁や庭の踏み石などに、焙煎した豆は外壁や屋根に大変身だそうです。

ワークショップについて→Danball House

NPO法人PandAについて→NPO法人 PandA

農家の方々が情熱と愛情を注いで育ってくださったお豆達。飲む以外にも、このような形で私たちを楽しませてくれるなんて素敵ですよね[E:heart]