【コロンビア】スイート＆フラワー
スイート&フラワーは、フルーツポンチを思い出させてくれるコーヒーです。フローラルな香りの中に、甘酸っぱいラズベリーのような心地良い香りを感じます。サクランボや桃、オレンジを想わせるようなデリケートな風味が口いっぱいに広がります。デリケートな酸味を感じつつ、しっかりとした甘味が楽しめます。柔らかい風味と軽い口当たりは、コーヒーが苦手な方にも気に入ってもらえると思います。
ジニスのコーヒーとして選んだ理由
コロンビアのコーヒーは、風味、甘味、酸味、口当たりのバランスが良いコーヒーとして知られています。最高級のコロンビアコーヒーは、トロピカルフルーツ(オレンジ、パイナップル、パパイヤ、パッションフルーツ)や、ストーンフルーツ(桃、さくらんぼ、アプリコット)を想わせる風味が楽しめます。数少ないですが、デリケートな白い花の香りを楽しめるコーヒーもあります。
スイート&フラワーを通して、コロンビアのコーヒー特有のフローラルな香り、そしてトロピカルフルーツとストーンフルーツを想わせる風味を体験してほしくて、ジニスのコーヒーリストに加えました。これらの風味は、冷めるほどに感じられるので、ゆっくりとコーヒーを楽しむのが好きな方にピッタリです。
このコーヒーを飲むべき理由
スイート&フラワーは、フルーツポンチを思い出させてくれるコーヒーです。フローラルな香りの中に、甘酸っぱいラズベリーのような心地良い香りを感じます。サクランボや桃、オレンジを想わせるようなデリケートな風味が口いっぱいに広がります。デリケートな酸味を感じつつ、しっかりとした甘味が楽しめます。
柔らかい風味と軽い口当たりは、コーヒーが苦手な方にも気に入ってもらえると思います。
おすすめの組み合わせ
フルーツが入ったショートケーキ。特にイチゴ、桃、メロン、ブドウにおすすめです。
または、果物が入ったゼリーやムース。
ラズベリーやアプリコット、リンゴやオレンジのジャムを添えたスコーンにもよく合います。
おすすめの飲み方
スイート&フラワーのコーヒーは、ドリップ(ペーパー、ネル)やケメックスで淹れて飲むのがおすすめです。このコーヒーが持つデリケートなシトラスの風味をよりクリーンに楽しめるからです。
ミルクや砂糖は入れず、ブラックで味わっていただきたいコーヒーです。